Le projet de transformation de la tomate nait à l’issue de la crise qu’a connue la filière avec l’avènement de la COVID 19. L’association un diplômé un champ a mené un plaidoyer qui a mis en lumière les acteurs de la filière et suscité la réaction du gouvernement. Une enquête a par ailleurs été menée auprès des acteurs par l’association dans les principaux bassins de production à l’ouest du Cameroun. Cette enquête a abouti à la mise en place d’une coopérative de production et de transformation de tomates. Le parachèvement des résultats de l’enquête sera la mise en place d’une unité de transformation de tomates qui intègre le grand projet porté par l’association qui est la ferme intégrée de Malentouen.
Dans un premier temps (phase 1) il s’agit d’encourager et développer la transformation artisanale avec des outillages semi-professionnels. La deuxième phase est la mise en place progressive d’unité de transformation de plus grandes capacités.
